Thermomix® et moi

Ma belle histoire

J’adore cueillir les produits de la nature, les fruits sauvages, les fleurs, les plantes médicinales et les produits de nos forêts québécoises. J’aime surtout les transformer pour les consommer et les conserver pour faire plaisir à toute la famille et aux amis en apportant des saveurs hors saison dans ma cuisine et mes recettes, Quand la saison des champignons arrive, c’est le temps de préparer nos récoltes après une bonne préparation pour les mettre en pots ou les congeler. Idem pour les fraises, les groseilles, les bleuets et les poires qui terminent souvent en de délicieuses gelées et confitures.

Comme je suis native des Îles de la Madeleine et que je raffole des fruits de mer et du poisson, vous vous doutez bien que je m’affaire à cuisiner d’excellentes recettes et sauces pour accompagner le crabe, le homard, les moules et les poissons.

Me jouer des contraintes alimentaires

Il y a une dizaine d’année, mon médecin m’a diagnostiqué plusieurs allergies dont celle au lactose et une intolérance au gluten. Pour moi qui adore le bon pain, les yogourts et les desserts, ça a d’abord été un choc, puis un challenge pour trouver des alternatives pour me gâter les papilles.

Mes allergies et intolérances m’obligent chaque jour, mais avec beaucoup de plaisir, à me concocter des plats adaptés, que toute la famille adore aussi manger. J’ai donc changer mon alimentation, pour des produits plus naturels et non transformés qui me permettent de faire une cuisine plus santé, sans rien perdre en qualité et en goûts

Si vous assistez à mes formations, vous verrez que je partage souvent des recettes et des astuces pour cuisiner sans gluten et sans déchet. Quasiment tout rebuts de nos aliments peuvent être utilisés pour réaliser des fonds de légumes, des marmelades, des croûtes de gâteaux, etc… 

  J'ai trouvé l'allier idéal pour cuisiner santé tous les jours, sans effort ni déchet :
mon TM6™ de Thermomix®.  

Quand ma passion guide ma vie professionnelle

Agent de voyage d’expérience depuis plus de 30 ans, lorsqu’en 2020 toute l’industrie du voyage a souffert des restrictions liées au Covid, mon activité professionnelle est tombée au point mort.

Voyant que l’industrie du voyage n’était pas prête de repartir de si tôt, j’ai décidé de me joindre une équipe de conseillers-conseillères Thermomix® de Québec. J’ai alors commencé à faire des présentations du TM6 et à animer des ateliers en Zoom pour mes client.e.s et ceux et celles de mon équipe.

Après quelques mois, ma passion «contagieuse» pour la cuisine au Thermomix® m’a permis de convaincre assez de nouveaux heureux propriétaires pour recevoir mon premier trophée.

Par la suite je suis devenue Cheffe de mon équipe «Les explorateurs gourmands» jusqu’à ce que l’industrie du voyage recommence.

  Je suis fière de la confiance que mes client.e.s propriétaires d'un TM6 m'accordent. 

Le plaisir de rencontrer de nouvelles personnes dans mes ateliers «Découverte du Thermomix®» et la confiance que mes client.e.s m’accordent m’ont ainsi permis de me bâtir une réputation de spécialiste et d’être nommée 6ième meilleure conseillère Thermomix® au Canada et 24ième en Amérique du Nord en 2022. Vraiment toute une surprise pour moi !
J’ai beaucoup de gratitude pour tou.te.s mes client.e.s et mes collègues qui me soutiennent.

Gina Leblanc -Top 6 conseillère Thermomix Canada

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